[50주년] 교토 태생의 오코노미야키 | 교차바나 올해로 50주년을 맞이한 교차바나.

많은 고객의 성원 덕분입니다,
올해 교차바나 차바나는 창립 50주년이라는 뜻깊은 이정표를 달성했습니다.
여기까지 올 수 있었던 것은 항상 저희 레스토랑을 찾아주시는 고객 덕분입니다.

정기적인 식사를 위해 저희를 이용하시는 분들께,
가족 및 친구와 함께 시간을 보내는 분들에게 추천합니다,
여행이나 외출 중에 저희를 발견한 분들께 감사의 인사를 전합니다,
진심으로 감사드립니다.

교토 태생의 '오코노미야키 & 철판구이' ◆차바나 | 차바나

교 차바나 차바나는 1976년 "차바나"라는 이름으로 시작되었습니다.

교토 나가오카쿄의 작은 오코노미야키 가게로 시작했습니다,
그 정신은 "차바나"에 이어 "교 차바나"로 이어져 내려오고 있습니다.

교토에서 유래한 이름과 풍미로 탄생했습니다,
오랜 세월 동안 소중히 간직해온 감정을 구현합니다.

차바나란 무엇인가요?

교토에서 시작된 전통 오코노미야키와 철판구이 전문점인 차바나는 따뜻하고 가정적인 분위기에서 전통 오코노미야키와 철판구이를 즐길 수 있는 곳입니다.

다이닝 공간의 철판구이 테이블에 둘러앉아 뜨거운 철판구이를 즐기는 시간을 항상 소중히 여겨왔습니다.

소박하고 편안하며 모두가 자연스럽게 웃을 수 있는 공간, 바로 이러한 분위기가 차바나의 매력 중 하나입니다.

시그니처 메뉴인 '차바나 코노미'는 많은 사랑을 받고 있는 메뉴입니다.

교토 쿠조 파를 듬뿍 넣어 만든 반죽은 겉은 바삭하고 속은 폭신하며 강판에 간 마, 가다랑어포, 채 썬 김, 달걀노른자를 얹어 만족스러운 오코노미야키를 완성합니다.

다양한 식감과 풍미가 어우러져 마지막 한 입까지 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.

전통의 맛을 소중히 간직하면서도 다시 찾고 싶게 만드는 사랑받는 맛이 되었습니다.

교토 차바나 소개. 새로운 종류의 오코노미야키 & 철판구이

'교 차바나'는 오코노미야키의 전통적인 이미지를 탈피한 새로운 종류의 오코노미야키와 철판구이를 선보이며 놀라움과 즐거움을 선사하고 있습니다.
물론 맛도 중요하지만, "오코노미야키가 이렇게 맛있을 줄은 몰랐다!"라는 생각이 들게 하는 새로운 아이디어도 중요하게 생각합니다.
대표 메뉴는 "토마토 오코노미야키"입니다.
엄선된 토마토를 통째로 넣어 만든 오리지널 소스를 사용합니다,
입안에서 사르르 녹는 폭신한 반죽 위에 신선한 양배추와 함께 부어줍니다,
시각적으로 눈에 띄는 요리를 만들 수 있습니다.
샐러드처럼 담백하면서도 오코노미야키만이 줄 수 있는 포만감을 느낄 수 있습니다.
처음 접하는 사람에게도 쉽게 깊은 인상을 남길 수 있는 맛입니다.

결론

50년 동안 우리는 우리가 지키고 싶은 맛과 분위기를 소중히 간직하는 동시에 새롭고 흥미로운 경험에 도전해 왔습니다. 이러한 경험의 축적이 오늘날의 쿄차바나로 이어졌습니다.

전통의 장점과 새로운 맛을 모두 소중히 여깁니다,
앞으로도 모두에게 즐거움을 선사할 수 있는 요리와 경험을 제공하겠습니다.

앞으로도 교차바나 차바나를 계속 응원해주시길 바랍니다.